Corsi finanziati dalla Regione Puglia
Corso addetto alla cucina - GOL
Il corso di addetto alla cucina inserito nel programma europeo GOL (Garanzia Occupabilità Lavoratori) è progettato per fornire ai partecipanti le competenze pratiche e teoriche necessarie per lavorare in una cucina professionale. Di seguito sono elencati i dettagli del corso:
- Durata: Il corso di addetto alla cucina ha una durata complessiva di 70 ore ed è collegato al percorso 2 di GOL, upskilling.
- Contenuti del corso:
- I partecipanti impareranno le basi della cucina professionale, inclusi taglio, preparazione e cottura degli alimenti.
- Verranno insegnate le norme igienico-sanitarie da seguire in cucina.
- Si acquisiranno conoscenze sulle tecniche di conservazione degli alimenti e sull'organizzazione del lavoro in cucina.
- Potranno essere inclusi moduli sulla presentazione dei piatti e sul servizio in sala.
- Metodologia: Il corso prevede lezioni frontali volte all'aggiornamento del background del corsista.
- Certificazione: Al termine del corso, i partecipanti potranno ottenere un certificato di competenze che attesti la loro preparazione come addetti alla cucina.
- Obiettivi: L'obiettivo principale del corso è quello di fornire ai partecipanti l'aggiornamento professionale necessario per accedere al mondo del lavoro in ambito gastronomico come addetti alla cucina, aumentando così le loro possibilità di occupabilità.
In conclusione, il corso di addetto alla cucina inserito nel programma europeo GOL mira a formare figure professionali qualificate e pronte ad affrontare le sfide del settore culinario.